[MENON (Joseph)]. La Cuisinière bourgeoise, followed by l'Of - Lot 93

[MENON (Joseph)]. La Cuisinière bourgeoise, followed by l'Office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maison, contenant la manière de dissequer, connaître et servir toutes sortes de viandes. Nouvelle édition corrigée et augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux et de différentes recettes pour liqueurs. Paris, Guillyn, 1767 In-12, Bruxelles, François Foppens. (Worn, no illustrations) Also included [GASTRONOMIE] - L'Ecole parfaite des officiers de bouche, which teaches the duties of the maître d'hôtel, & the sommelier; how to make dry & liquid jams; liqueurs, waters, ointments & perfumes; cooking, cutting meats & pastry-making. Neuvième édition, corrigée & augmentée de pâtes & liqueurs nouvelles, & des nouveaux ragoûts qu'on sert aujourd'hui. Paris, Pierre-Pierre Jacques Ribou, 1737, in-12, Please ask for the condition reports: they are not included in the cards.